Halhali-olijven zijn een traditioneel type olijf uit de regio Egeïsche Zee in Turkije, vooral uit de provincies Egeïsche. Deze olijven zijn klein, rond en worden meestal als groene olijven gegeten. Ze hebben een licht bittere smaak en worden vaak geconsumeerd na ze in zout water te hebben bewaard of door ze op natuurlijke wijze te behandelen. Halhali-olijven worden veel gebruikt in de Turkse keuken, vooral als snack, bij het ontbijt of in salades. Ze kunnen ook worden gebruikt voor de productie van olijfolie. Het is een populaire olijfsoort in de regio Egeïsche Zee.