Pezik turşu

Productomschrijving:

Pezik turşusu, özellikle Türkiye’nin Ege ve Marmara bölgelerinde yapılan, turşu çeşitlerinden biridir. Pezik, aslında beyaz turp veya “pezik turpu” olarak bilinen, ince uzun bir tür radisya bitkisidir. Bu turşu, pezik bitkisinin doğrudan tuzlu su ile fermente edilerek hazırlanmasıyla yapılır.

Pezik turşusu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir turşu çeşididir ve sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek olarak sofralarda yerini alır.

Pezik turşusu is een Turks ingelegde groente die wordt gemaakt van de pezikplant, een soort radijs. De groente wordt gefermenteerd in zout water, vaak met knoflook en kruiden voor extra smaak.