Ezine otlu inek peyniri, Türkiye’nin Ezine ilçesinin ünlü peynirlerinden biridir. Bu peynir, genellikle inek sütünden yapılır ve otlu versiyonu, içinde çeşitli yöresel otların bulunduğu bir çeşididir. Ezine peyniri, kendine özgü yumuşak kıvamı, tuzlu ve hafif asidik lezzetiyle bilinir.

Otlu Ezine peyniri, içinde kekik, reyhan, nane gibi otların bulunmasıyla farklı bir aroma kazanır. Bu otlar, peynirin tadını zenginleştirir ve ona özgün bir karakter katar. Genellikle kahvaltılarda, salatalarda veya meze olarak tüketilen bu peynir, Türk mutfağında oldukça popülerdir.

Ezine Otlu Ingekkaas is een variant van de beroemde Ezine kaas, die oorspronkelijk uit de gelijknamige stad in Turkije komt. Deze kaas wordt gemaakt van koemelk en staat bekend om zijn zachte textuur en rijke, licht zure smaak. De “otlu” (kruiden) versie bevat een mix van lokale kruiden zoals oregano, munt en basilicum, wat de kaas een unieke en aromatische smaak geeft.

Ezine Otlu Ingekkaas wordt vaak gegeten als ontbijt, in salades of als onderdeel van een mezze. Het is een populaire kaas in de Turkse keuken vanwege zijn rijke smaak en veelzijdigheid.