Olijfolie Cold Extraction 1 lt Zeytinyağı Soğuk sıkım 1 lt

Olijfolie is olie die wordt verkregen uit de vruchten van de olijfboom door middel van koude persing. Het staat bekend om zijn gezonde eigenschappen en wordt veel gebruikt in de keuken. Olijfolie bevat voornamelijk enkelvoudig onverzadigde vetzuren en antioxidanten, en is rijk aan omega-3 en omega-6 vetzuren, evenals vitamine E.

Olijfolie wordt meestal in drie hoofdtypen onderverdeeld: extra vierge (de hoogste kwaliteit, verkregen door koude persing), vierge (minder kwalitatief dan extra vierge) en geraffineerde olijfolie (die door chemische processen wordt gezuiverd). Extra vierge olijfolie heeft een lage zuurgraad en een rijke smaak, waardoor het ideaal is voor salades, koken en bakken. Het wordt vaak gebruikt in de Mediterrane keuken.